Зуд и жжение кожи » Ананас почему жжет язык
Жжение частях тела
На чтение 4 мин Просмотров 136
После ананаса жжет язык у многих людей. Ананас — это освежающее и полезное лакомство в жаркие летние дни. Это особенно вкусно, но некоторые люди испытают странное ощущение на языке после его употребления. После нескольких укусов они чувствуют царапание, очень напоминающее жжение на языке и во рту. Почему ананасы жгут язык — узнайте в следующей статье на страницах нашего сайта.
Почему ананас жжет язык
Когда люди едят ананасы, действительно может произойти ожог языка. Вот объяснения:
- В коже человека есть масла, которые помогают блокировать поглощение химикатов, которые могут ее раздражать. Эти масла содержат много белков. Ананас содержит химическое соединение под названием бромелайн, которое способно расщеплять белки кожного жира. Итак, когда бромелайн попадает в ваш рот, это вызывает неприятное чувство жжения.
- Кроме того, в ананасах более высокое содержание лимонной и яблочной кислоты, которые, как известно, способны вызывать зуд, раздражение, покраснение, а также другие ощущения жжения.
На самом деле, после употребления ананаса довольно часто возникает ощущение зуда на языке и песка во рту. Вам не нужно беспокоиться, так как белки будут восстановлены в течение нескольких часов, и эффект не будет постоянным.
Примечание. Однако, если после употребления ананасов у вас возникла сильная боль, жжение или опухоль, немедленно обратитесь к врачу.
Врачи объясняют, что жжение языка при употреблении ананаса связано с наличием в этом фрукте особого фермента — бромелаина. Этот фермент способен расщеплять белки, что и вызывает неприятные ощущения на слизистой оболочке рта. Кроме того, ананас содержит органические кислоты, которые могут усиливать раздражение. У некоторых людей чувствительность слизистой более выражена, что делает реакцию на ананас более заметной. Врачи рекомендуют не есть слишком много ананаса за один раз, особенно тем, кто уже сталкивался с подобной реакцией. Для уменьшения жжения можно сочетать ананас с молочными продуктами, которые нейтрализуют кислоты и смягчают воздействие ферментов.
Как избежать жжения языка от ананасов
Когда вы едите ананас, можно предотвратить ожог языка.
Читайте также:
- В первую очередь следует есть только полностью спелые ананасы. В большинстве случаев это происходит из-за незрелости плода. Обязательно правильно промойте его перед едой.
- Вы также можете удалить сердцевину ананаса, чтобы избежать жжения. Используйте нож большего размера и разрежьте весь ананас пополам. После этого удалите сердцевину.
- Сбрызните фрукт примерно одной столовой ложкой сока лайма. Если вы едите меньшее количество, можно просто добавить одну-две капли. Кислый характер ананаса — это то, что заставляет ваш язык гореть, а сок лайма может добавить сладости и снизить кислотность, никоим образом не меняя общего вкуса.
- Кроме того, нагревание и приготовление ананаса также поможет вам деактивировать бромелайн, чтобы предотвратить чувство жжения. Вы также можете употреблять консервированные ананасы, так как бромелайн выводится при процессе консервирования. Просто убедитесь, что консервы не содержат бисфенола А.
Что делать, если после ананаса жжет язык? Если у вас уже появилось жжение языка после ананаса, вы можете прополоскать рот пищевой содой. Смотрите это видео!
Вкусные рецепты ананаса, не вызывающие ожога языка
Если вы любите ананас, ожог языка не должен быть причиной, которая заставит вас отказываться от этого вкусного фрукта. Попробуйте эти удивительные рецепты, чтобы насладиться ароматом ананасов.
Ананас — это не только вкусный тропический фрукт, но и источник интересных ощущений. Многие люди замечают, что после его употребления у них возникает жжение на языке и во рту. Это связано с наличием в ананасе бромелайна — фермента, который помогает расщеплять белки. Когда мы едим ананас, бромелайн начинает действовать на слизистую оболочку рта, вызывая легкое раздражение.
Кроме того, ананас содержит органические кислоты, такие как лимонная и яблочная, которые также могут способствовать ощущению жжения. Некоторые люди даже отмечают, что это чувство проходит после нескольких укусов, когда рот привыкает к фрукту. Несмотря на это, ананас остается любимым лакомством многих, ведь его сладкий и кислый вкус способен освежить и поднять настроение.
1. Морковные кексы с ананасом
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 1/8 столовой ложки соли
- 4 яичных белка
- 1/2 столовой ложки пищевой соды
- 1/4 стакана меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3/4 стакана натертой моркови
- 2 столовые ложки корицы, молотой
- 1 столовая ложка ванильного экстракта без глютена
Приготовление:
- Разогрейте духовку примерно до 325 градусов, а затем смажьте форму для маффинов.
- Смешайте сухие ингредиенты, которые мы зачислили в большую миску. Затем смешайте влажные ингредиенты в средней миске и хорошо перемешайте.
- Используйте большую ложку, чтобы заполнить чашки для кексов примерно на 3/4.
- Выпекайте примерно 20-25 минут.
2. Жареный рис с ананасом
Ингредиенты:
- 1/3 целого ананаса
- 1/4 стакана зеленого лука (нарезанного)
- Горсть орехов кешью
- Имбирь по вкусу
- 1/4 стакана кориандра (нарезанного)
- 2 маленькие полоски куриной грудки
- 2 зубчика чеснока
- 1 стебель лимонной травы
- Рис
- Соус соевый и чили
Приготовление:
- Курицу нарезать кубиками, а чеснок и имбирь мелко нарезать. Вмешайте немного масла и добавьте лимонную траву.
- Затем заправьте смесь соевым соусом.
- Затем добавьте рис и ананас. Последний следует крупно нарезать.
- Готовьте указанные выше ингредиенты на среднем огне около 5 минут.
- Посыпать орехами кешью и выключить огонь. Наслаждаться!
3. Свиные отбивные с ананасом
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 4 свиных отбивных
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1 щепотка молотого черного перца
- 1 банка колец ананаса
- 1/4 стакана коричневого сахара.
Приготовление:
- Смешайте сок ананаса с другими влажными ингредиентами в пакете на молнии и несколько раз взбейте его руками, чтобы можно было смешать маринад с сахаром.
- Поместите свиные отбивные внутрь и оставьте на ночь в холодильнике.
- После этого разогрейте гриль и достаньте отбивные из маринада.
- Стряхните излишки и жарьте отбивные на гриле по 5-8 минут с каждой стороны.
Советуем почитать: Жжение в носу
С этими чудесными рецептами ананаса ожог языка больше не будет вас беспокоить.
Вопрос-ответ
Почему печет язык после ананаса?
Когда человек ест ананас, фермент бромелайн тоже начинает расщеплять белки. В результате этого процесса мы начинаем ощущать жжение на языке, щеках и деснах — это ощущение можно сравнить с легким покалыванием.
Почему ананас вызывает боль в языке?
Бромелайн обладает муколитическим действием, поэтому он может разрушать часть слизи в нашей слюне, которая защищает слизистую оболочку полости рта . При этой ослабленной линии защиты кислый pH ананасового сока может вызывать неприятное покалывание.
Почему от ананаса раздражение?
Ананас содержит два основных аллергена – профилин и протеазу бромелаин. Структура первого из названых аллергенов имеет сходство с профилином банана, латекса, а также пыльцы березы. Его наличие является причиной развития перекрестных аллергий на болгарский перец, морковь, сельдерей, помидоры, арбузы, дыни.
Почему после ананаса горько во рту?
Причины покалывания и онемения Основной причиной является группа ферментов под названием бромелайн, которые содержатся в ананасовом соке и стебле. Бромелайн растворяет белковые соединения, что вызывает ощущение жжения и онемения во рту.
Советы
СОВЕТ №1
Попробуйте замочить ананас в воде на 30 минут перед употреблением. Это поможет уменьшить количество кислоты и ферментов, которые могут вызывать жжение на языке.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Сочетайте ананас с другими продуктами, такими как йогурт или творог. Это поможет нейтрализовать кислотность и сделать вкус более мягким.
СОВЕТ №3
Если у вас чувствительный язык, выбирайте спелые ананасы. Они содержат меньше кислоты и ферментов, что снижает вероятность жжения.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что жжение может быть связано с индивидуальной чувствительностью. Если вы часто испытываете дискомфорт, возможно, стоит ограничить потребление ананаса или проконсультироваться с врачом.
